Zwar nicht Youtube, sondern NDR (SH), aber trotzdem sehenswert:
http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/s-h_magazin/media/shmag7327.html
Dazu eine technische Frage: lassen sich solche Streams eigentlich lokal abspeichern? Mit dem DownloadHelper von Firefox funktioniert es in diesem Fall nämlich nicht.